贵阳
切换分站
立即发布信息
信息分类
当前位置:贵阳五网 > 贵阳商品网购 > 贵阳美食特产 > 贵阳粮油米面 >  贵州特产火锅底料 乡下妹 酸汤排骨火锅底料200g

贵州特产火锅底料 乡下妹 酸汤排骨火锅底料200g

676人浏览过了
七天退换假一赔三正品保障
消费者保障计划
市场价格:8 我们价格:6
收藏此商品赠送礼品:本商品无赠送礼品

     

    原材料辣椒种植基地

    原材料西红柿种植基地

    布依酸汤小豆蹄髈

    主料:蹄髈500g

    配料:煮好四季豆米300g、西红柿100g、红枣、枸杞、蒜子(排破)、蒜苗段,

    调料:乡下妹酸汤底料、精盐、味精、鸡精、猪油、高汤

    沾水料:油辣椒,豆腐乳,木姜油,芝麻,葱花、香菜、盐、味精

    制作方法:

    1.将蹄髈上色后放入锅中,注入清水,小火煮至蹄髈软糯后捞出改刀成块。

     2.锅内放入猪油,注入鲜汤,放入乡下妹酸汤底料,调入精盐、味精、鸡精,在放入煮好的蹄髈、四季豆米、红枣、枸杞、蒜子,煮沸入味后捞出装入火锅盆内,撒上西红柿片,蒜苗段即可。(可配火种煮沸烫食其他食品)

    酸汤珍品山海汇

    主料:鱼肚100g、鲍贝50g、鲜尤50g、螺片50g、熟鹌鹑蛋5枚、猪肚100g、牛筋100g、杏鲍菇50g、

    配料:西红柿100g、红枣、枸杞、蒜子(排破)、蒜苗段,

    调料:乡下妹酸汤底料、精盐、味精、鸡精、猪油、高汤

    沾水料:油辣椒,豆腐乳,木姜油,芝麻,葱花、香菜、盐、味精

    制作方法:

    1.将鱼肚、鲍贝、鲜尤、螺片、猪肚、牛筋洗净,放入鲜汤锅里煨入味,杏鲍菇切片汆水至熟后捞出沥干水分。

    2.锅内放入猪油,注入鲜汤,放入乡下妹酸汤底料,调入精盐、味精、鸡精,在放入煮好鱼肚、鲍贝、鲜尤、螺片、猪肚、牛筋,杏鲍菇煮沸入味后捞出装入锅内,放上熟鹌鹑蛋即可

    薄荷支竹炒培根

    主料:培根200g

    配料:腐竹200g、青红辣椒件50g、白果10g

    调料:乡下妹酸汤底料、豆瓣酱、精盐、味精、白糖、木姜子油,湿生粉

    制作方法:

    1、培根切片,腐竹张发后改刀成节,

    2、锅内注入色拉油300g,放入培根炸至微黄捞出沥干油分、腐竹、青红辣椒件、白果汆水至熟,

    3、原锅放入红油30g,放入调入乡下妹酸汤底料,豆瓣酱、姜蒜片炒香,放入培根、腐竹、青红辣椒件、白果,加盐、味精、白糖、调好口味,炒至成熟后再放入木姜子油,湿生粉炒匀即可。

    阿瓦酸汤牛杂

    主料:加工好牛杂400g

    配料:黄豆芽200g、西红柿100g、青红小米椒30g

    调料:乡下妹酸汤底料、糟辣椒、糍粑辣椒、精盐、味精、鸡精、红油、高汤

    制作方法:

    1.将黄豆芽入沸水锅内,煮熟后捞出沥干水分垫入碗底,西红柿改刀成块,

    2.锅内放入红油,下入姜蒜片、糟辣椒、糍粑辣椒炒出香味,调入乡下妹酸汤底料、高汤,放入牛杂、西红柿块,小火将牛杂煮至入味,调入盐、味精、鸡精,捞出装入碗中,

    3.另起锅放入红油,下入青红小米椒节炒香,浇淋在牛杂上,点缀几颗鱼香菜即可